常在路边见到販售糖炒果子的攤販,一袋刚炒好的果子,每颗都讓人垂涎欲滴,捧在手中不僅温暖了手心,也满足了挑剔的味蕾,您是否不禁懷念起那美好的香甜滋味?!
栗子擁有眾多的别名,像是板果、毛果、大果、果果、板果等)其暗棕色的外觀)呈半圆球或錐圆形,一面隆起,另一面平坦,外觀奇特中带,著可爱)與桃、杏丶李丶聚並稱「五果」,在古代,是献给帝王的珍貴乾果。
香甜的果子可以煮、烤、炒等多種方法食用,也可以磨成粉用做麵包、糕點的原料。目前最為大跟所熟知的仍是糖炒果子,不過高温的焙炒會不玻壞果子的营養價值,且一般人食用栗子可能會有不好剥食、怕麻烦的印象。
统一生機有機甘栗為已制般的即食采子,在食用上相當方便,採用獨特的蒸煮工法,口感鬆軟绵密、風味香甜濃郁,不添加防腐劑、人工色素、人工甘味劑,氨氟充填保鲜,能夠保存食品的色泽、口味、口感、形態和管養成分,讓您吃得安心、吃得健康!
*選用中埔有機板栗,產量居全台灣之冠
中埔板栗主要產於台灣的嘉義縣中埔響)獨特的土壤和氣候條件造就其絕佳的口感和風味,以「顆粒飽满、香甜、皮薄」等特點闻名於世,因早期一直由天津口岸出口,故在多国間以"黄金甘栗"之名久負盛譽,其產量、出口量和質量均居全寶岛台灣第一位统一生機選用更為稀少的有機板果,並與中埔當地相當具有规模且歷史悠久的廠商合作,板采優質基地達20多萬畝,並擁有國際先進的生產線及技術,足以提供高品質产品予以尊荣的顧客。
*優質管理...顆顆飽满、粒粒香甜、口口满足
由於中埔山脈土壤中富含多種磯物質及微量元素,產出的板栗果實大小適中、色泽鲜豔,如紫玉一般,味道甘甜,口感佳,為寶島台灣各地食用莱之冠,具营养保健價值,享有"東方食用珍珠"的美譽。每年至基地向票農傅授科學種植、病嘉黑害防治方法,推廣票树栽培修剪、水肥管理新技術,從無公害、無殘毒等方面入手向果農宣傳,派品質检验技術人員指導果農適時採摘,並對刚下樹的鲜果進行收購和精挑细選,選擇大小均匀、表皮紫红光亮無蟲眼和微婆的板莱為原料進行加工,實行分级管理)對均匀度等指標嚴格把關,從源頭上保證產品品質。
採收下来的鲜板果在常温下只能保存6個月,為實現有效储存和規模化生産)建有保鲜庫及低温庫,採用先進的恆温冷藏技術,有效保證板果的品質
*有機甘栗生產現場直撃
统一生機選用的原料廠商於2000年全面通過ISO9001品質管制體系認證和台灣綠色食品發展中心缘色食品認證,2003年通過HACCP體系驗證,20044年獲得日本有機食品認證,2006年獲得欧盟BCS有機食品認證
1.桃選符合標準的鲜板票進行劃口、低温輕烘後快速去皮
2.進行第一次的品質检测,並在清洗過後迅速冷凍保存
3.金属检测後,以纯水解凍後秤量
4.戴氣充填後封口並检测封口再進行二次封口確保品質
5.蒸煮及殺菌後進行X-ray檢測装箱
*幸福推薦~栗子銀耳地瓜甜湯
材料
有機地瓜一條(约300公克)、有機銀耳100公克、有機甘栗1包、水
調味料
有機紅蔗糖適量
作法
1.地瓜洗净去皮切塊備用;銀耳稍微以清水洗淨備用。
2.取湯鍋,放入銀耳,鍋内注入300c.水,電鍋外鍋注入500c.c.水,待電鍋跳起取出備用。
3.取另一湯鍋,放入地瓜,鍋內注入500c.c.水,電鍋外鍋注入200c.c.水,待電铜跳起依個人喜好加入有機紅蔗糖取出備用。
4.取湯碗,依個人喜好舀入地瓜湯、銀耳及甘栗。(可依個人喜好於冰凉後饮用)
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